TSNA直播截圖。
近年來外食族越來越多,要怎麼吃才健康?首先,先介紹一下所謂的GI飲食。GI就是「升醣指數(Glycemic Index)」這是用來衡量食物所含糖類對血糖量變化的影響。
GI值定義是以食用純葡萄糖100公克後2小時內的血糖增加值為基準(GI值100),其他食物則以食用後2小時內血糖增加值與食用純葡萄糖的血糖增加值作比較得到的升醣指數。
攝取含糖量高或消化吸收快的澱粉類,稱為高GI食物;攝取含糖量低、高纖維,消化速度較慢,稱為低GI食物。指數55以下為低GI、55-70為中GI食品,而70以上為高GI的食物。
低GI食物舉例。(楊蕾瓅/製)
當被問到跑三鐵時會補充什麼食物,曾文誠表示:「我問過有經驗的人,他們會建議能迅速補充能量的食物,而之後我發現即使你不需要的時候也還是要補充,比如半小時、一小時1次。後來我跑到最後1、2公里時抽筋很嚴重,旁邊醫護人員還說我補充的還不夠多。」
除了補充相對應的食物做為體力活動所需,曾文誠還強調休息的重要性,「最近我才知道訓練與休息都很重要,過去幾次跑全馬都是傻傻的訓練,而有幾次我不想練習,因為成績都沒有進步,而在問過有經驗的人後發現到休息的重要性,之後也在成績上有所改善。所以訓練、休息、營養都是不可或缺的。」
要說明的是,即使運動前吃過東西,還是會因為運動強度大而到一半就會感到飢餓,所以補充高GI食物讓體內血糖值快速上升才能供應完成運動所需的體力。
而運動過後其實是可以補充高GI食物,除了可恢復活力還可儲備下次運動所需的能量。但只攝取大量高GI食物也不行,所以建議高GI食物搭配低GI食物。
最後,無論吃高GI或低GI食物,都盡量少吃精緻或加工食品,多攝取自然且健康的食物做為能量來源,吃的均衡且控制好份量,吃太多或太少都會影響運動表現和之後的恢復。
低GI飲食好處。(楊蕾瓅/製)
影音回顧>>http://news.tsna.com.tw/tw/news/show.php?num=10659&c=6
(編輯:許德霖)
相關新聞 Related Article
2017年07月23日 18:06
利物浦奪英超亞洲盃 Klopp:Coutinho愛這裡
利物浦在英超亞洲盃決賽憑藉Philippe Coutinho的重要進球,2比1擊敗萊切斯特城捧起冠軍盃,而利物浦教頭Jurgen Klopp說Coutinho在英超待的很高興,不會前往西甲聯賽。- Spieth穩健領先 Grace締造紀錄2017年07月23日 13:47
- Korda竄出領先 錢珮芸並列第32017年07月23日 13:11
- 陳傑當領頭羊 號召全民瘋運動2017年07月22日 16:02
- Piller首輪領先 錢珮芸驚艷64桿並列...2017年07月21日 11:08
- 美國三雄侵門踏戶 首輪並列領先2017年07月21日 10:27
- 對抗濱海球場 Mickelson不帶一號木桿2017年07月19日 15:33
- 遴選爆爭議 林德福:「推薦參賽」需...2017年07月18日 15:23
- 馮珊珊崩盤 朴城炫奪生涯首場大賽2017年07月17日 11:23
- 英國站4連霸 Hamilton:質疑我是錯的2017年07月17日 10:32
最新文章 Newest Article
2017年07月24日 00:28
對決中國長人陣 中華女將嚴陣以待
23日中華隊於此屆亞洲盃首戰,以77比76擊敗朝鮮隊,24日將對上亞錦賽(亞洲盃前身)常勝軍中國,體型屈居劣勢的中華隊必須以展現更快、更準的球風,才能提高獲勝的機會。本場賽事將由Eleven轉播。- 周儀翔轟29分 不想選秀先備戰亞洲盃2017年07月23日 22:17
- 曾文鼎捍衛主場 要讓韓國知道這裡是...2017年07月23日 22:05
- 統一下半季打擊大躍進 劉育辰功不可...2017年07月23日 22:02
- 度過首局老毛病 施子謙奪中繼勝2017年07月23日 21:58
- 朱俊祥後援崩盤 統一7上大局鎖定勝局2017年07月23日 21:40
- 神全雙響砲、郭泓志初登板 富邦中...2017年07月23日 21:23
- Irving現身瓊斯盃 中華藍抗韓成功2017年07月23日 21:19
- 中華隊打線發揮 輕取愛媛橘子2017年07月23日 20:28
- 筒香再見轟 一棒打醒巨人反攻夢2017年07月23日 20:25